Fleisch unter kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehe fein würfeln. Das Öl zusammen mit den Zwiebelringen, Knoblauch, Petersilie und Rosmarin in eine Schale geben.

Beim Grillen ist nicht nur reichliches, sondern auch fettes Essen angesagt. Wenn Steaks, Spareribs und Würstchen richtig gut schmecken, isst man mehr, als einem gut tut. Dazu das eine oder andere kühle Bier...

Die Früchte waschen und putzen. Mit dem Joghurt im Mixer gut pürieren und mit Manuka-Honig süßen. Kalt servieren.

Das Melonenfleisch grob zerkleinern und mit dem Apfelsaft im Mixer oder mit dem Rührstab pürieren. Mit Manuka-Honig süßen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Eisgekühlt servieren.

Orthopädische Krankheiten sind auch eine Folge der veränderten Lebensbedingungen heute heranwachsender Kinder. Besonders Übergewicht wirkt sich auf das muskuloskelettale System aus. Die Folgen reichen ins Erwachsenenalter hinein.

Von Thomas Meißner

Rücken- und Knieschmerzen, pathologische Beinachsen, operationspflichtige Fußskelettveränderungen und Hüftkopfprobleme - mit Kindern assoziiert man solche orthopädischen Krankheiten nicht unbedingt, jedenfalls nicht an erster Stelle.